12盘**蒸箱 电热蒸菜柜 自动加水断电**蒸箱
怎样正确操作食品蒸柜
：进行业务和安**培训，学习蒸饭柜《使用说明书》，了解该蒸饭柜的基本结构，熟
练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作。
第二：点火前检查各部件装置是否安**，检查所有阀门、附件是否正常,操作是否灵活、方便；检查各开孔是否严密，有无漏水、漏气现象；检查车体是否平稳；检查浮球阀运行是否正常；检查机体内水量是否足够；检查正常后放入饭盒，打开蒸饭柜柜门，将已装好米或面食的饭盒放进柜内，关好并锁紧柜门
第三：点火时接通电源，调节火种阀，打开点火开关，看到柜内燃烧器火种燃烧后，打开主气阀开关和蒸饭柜火力调节阀即开始正常工作。火点燃后关闭点火开关和火种阀
第四：操作过程中应随时监测蒸饭柜各部件连接处有无漏水、漏气现象；观察燃烧情况是否良好；检查排烟和排汽是否正常；观察蒸发器有无破裂、漏水现象；设备房应随时保持通风良好，严禁干烧！
第五：使用完毕后应及时关闭蒸饭柜供气阀及支气管阀门，并关闭总气阀，关闭电源，待焖15分钟左右便可打开蒸饭柜取出蒸好的米饭或面食
第六：停火时正常停火，若发现漏水、漏气、燃烧异常等非正常停火情况必须及时关闭气源，电源，待维修处理正常后方可运行
第七：当日使用蒸饭柜完毕后，必须将蒸发器内的水及污物排除干净，每周定期清洗水垢，随时**设备干净，设备房应保持清洁、通畅。
**蒸饭柜
产品名称 外形尺寸 **耗气量（kg/t） 柜内压力 蒸饭时间
单门6盘 680*570*1110 0.5-0.7 ≤0.02MPA 25-50min
单门8盘 680*570*1240 0.5-0.7
单门10盘 680*570*1410 0.5-0.7
单门12盘 680*570*1580 0.5-0.7
双门24盘 1390*570*1610（十三火排）1.0-1.4
电汽两用蒸饭柜
产品名称 外形尺寸 电压 功率
单门4盘 680*580*760 220v 6KW
单门6盘 680*550*950 380v 6KW
单门8盘 680*550*1120 380v 12KW
单门10盘 680*550*1300 380v 12KW
单门12盘 680*550*1470 380v 12KW
双门20盘 1390*550*1300 380v 24KW
双门24盘 1390*550*1490 380v 24KW
三门36盘 1350*580*1460 380v 36KW
电话：15065251896
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